Transforme los desafíos de su cocina en soluciones ágiles.
En Hoteles, Restaurantes y Buffets, la cocina es el alma del servicio, pero también, es el campo de batalla donde la calidad, la eficiencia y la precisión deben convivir en armonía para garantizar que cada experiencia culinaria sea inolvidable. Aquí es donde los hornos Rational se convierten en aliados indispensables, transformando los desafíos de la cocina profesional en soluciones ágiles y efectivas, incluso en eventos de gran escala.
Uno de los mayores desafíos en eventos masivos es lograr preparar grandes volúmenes de alimentos sin comprometer la calidad. Los hornos Rational están diseñados precisamente para superar este reto. Su avanzada tecnología de cocción inteligente permite cocinar cientos de porciones al mismo tiempo. Bandejas llenas de vegetales al vapor o carnes jugosas y perfectamente doradas, con resultados consistentes y uniformes, sin que los sabores o aromas se mezclen, acortando los tiempos de preparación. Además, son altamente eficientes, ayudandote a reducir los costos operativos de energía y maximizando tu rentabilidad.
Tecnología iCookingSuite
Con el sistema iCookingSuite, puedes seleccionar el tipo de alimento y el resultado deseado, y el horno ajustará automáticamente la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción. Además, monitorea constantemente el proceso, realizando ajustes en tiempo real para garantizar resultados perfectos en cada preparación. Ya sea para un desayuno tipo buffet, un banquete o un evento corporativo, estos equipos pueden hornear, asar, cocinar al vapor, gratinar y mucho más. Esto permite reducir la necesidad de múltiples aparatos en la cocina, optimizando el espacio y simplificando los procesos.
iCareSystem, limpieza y descalcificación automáticas
Después de una jornada de trabajo intensa, la limpieza de los equipos puede convertirse en una tarea agotadora. Pero los hornos Rational cuentan con un sistema de autolimpieza que deja el equipo impecable y listo para el día siguiente. Esto no solo reduce la carga de trabajo del personal, sino que también asegura el mantenimiento óptimo del equipo.
Invertir en un horno Rational es elegir la excelencia operativa y la calidad culinaria para el sector Horeca, donde cada plato cuenta una historia, nuestros hornos son el aliado perfecto para escribir capítulos llenos de sabor, innovación y excelencia. Descubre cómo Rational puede actualizar tu cocina profesional con una asesoría personalizada con uno de nuestros expertos dando clic aquí
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