La industria gastronómica está en constante evolución, y las tendencias actuales reflejan los cambios en las preferencias de los consumidores. Algunas de las tendencias más destacadas incluyen:
1. Sostenibilidad:
Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de sus elecciones y consumos. Nuestros hornos Rational son eficientes en el uso de energía, lo que puede ayudar en su restaurante a reducir la huella ambiental corporativa. Le recomendamos cocinar con ingredientes locales, que contribuyen a la sostenibilidad de su negocio con menores emisiones de CO2 por traslados o importaciones.
2. Comida saludable:
Los consumidores están buscando constantemente opciones más saludables. Nuestros hornos Rational le permiten cocinar los alimentos de forma uniforme y saludable, preservando los nutrientes y sabores naturales. También le permiten cocinar con métodos de cocción saludables, como la cocción al vacío.
3. Personalización:
los consumidores quieren opciones personalizadas que se adapten a sus necesidades y preferencias individuales. Nuestro horno Rational tendencia para 2024 permite preparar platos personalizados en grandes cantidades. Esto puede ayudar a los restaurantes a satisfacer las necesidades de una amplia gama de clientes.
Nuestros hornos Rational se alinean con estas tendencias de diversas maneras y con las ayudas de diferentes tecnologías como iCookingControl que permiten controlar de forma precisa la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción de cada alimento, asegurando resultados uniformes y de alta calidad. Las tecnologías desarrolladas por Rational son muy importantes para la sostenibilidad de su negocio, ya que le ayuda a evitar el desperdicio de alimentos. Otra de sus funciones es la cocción al vacío que le permite cocinar los alimentos en un recipiente o bolsa hermética, lo que ayuda a preservar los sabores y nutrientes de los alimentos y por último la función de cocción sous vide una variante de la cocción al vacío que utiliza temperaturas más bajas y es ideal para preparar carnes, pescados y verduras jugosas y tiernas, que le permite ofrecer una y otra vez platos de alta calidad.
Nuestros hornos Rational son una herramienta versátil que le ayudaran a dar respuesta a las tendencias actuales y preferencias de los consumidores en su negocio gastronómico. Para conocer mas de nuestros Horno Rational tendencia para 2024 o ponerse en contacto con uno de nuestros expertos de clic aquí.
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