iVARIO PRO L STANDAR RATIONAL

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Bandejas y accesorios compatibles (No incluidos).

Descripción

100 litros de volumen útil

100-300 comidas por día

39 dm² de superficie de cocción

Concepto de manejo intuitivo

Manejo eficaz de la energía

Resultados deseados sin supervisión

División del fondo de la cuba en cuatro zonas térmicas.

Cortos tiempos de precalentamiento, perfecta gestión de la temperatura, bajo consumo de energía y rápida limpieza. El iVario Pro tiene gran capacidad de reacción y el fondo es resistente a los arañazos. Además Todo el fondo se calienta uniformemente y la temperatura puede reducirse en muy poco tiempo. Tiene reservas de potencia para sellar grandes cantidades de alimentos o verter líquido sin fluctuaciones de temperatura.

Hasta 4 veces más rápido y con hasta un 40% menos de energía. De esta manera, el iVario sustituye a numerosos utensilios y aparatos de cocina convencionales. Por ejemplo, estufas, ollas, sartenes, freidoras, ollas de presión y utensilios para baño María. Ya no será posible imaginarse un restaurante o establecimiento gastronómico que no tenga un iVario Pro.

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iVARIO PRO L STANDAR RATIONAL

Preciso, inteligente, potente: Así es el manejo de la temperatura en el iVario Pro. Sin importar cuál sea el tamaño del equipo. Así nada se quema ni hierve de más. El nuevo estándar:

tiempos de precalentamiento cortos
Temperatura ajustable con los grados precisos
Bajo consumo energético
Requiere poco esfuerzo de limpieza

Esto se consigue con las resistencias térmicas de cerámica debajo de los fondos de cuba resistentes a los arañazos. Estas resistencias calientan uniformemente hasta el más pequeño rincón. En caso necesario, la temperatura desciende rápidamente. Y luego intervienen las reservas de potencia. Especialmente para sellar grandes cantidades de alimentos en la gastronomía industrial. O para añadir líquido sin grandes fluctuaciones de temperatura.

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Información adicional

Diseño	iVario
Marca	RATIONAL
UMD	Unidad

Envío & Entrega

MAECENAS IACULIS

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